Nyheder

Forskellen mellem mozzarella og burrata

Hvis du nogensinde har været på en italiensk restaurant, har du sikkert set mozzarella på menuen. Men hvad med burrata? Hvad er forskellen på de to oste? Det vil vi tage et nærmere kig på.

Om mozzarella

Mozzarella er en frisk, blød ost, der typisk er fremstillet af komælk. Den stammer oprindeligt fra Italien og er nu en af de mest populære oste i verden. Mozzarella kan spises alene eller bruges i opskrifter som pizzaer, lasagne og salater. Disse vine går godt i spænd med mozzarella:

Om burrata

Burrata er en frisk ost, der ligner mozzarella, men med et nyt twist. Den er lavet af en blanding af komælk og fløde, hvilket giver den en rigere og mere cremet smag. Burrata serveres ofte med brød eller bruges i opskrifter som pastaretter eller pizzaer.

Forskellen mellem mozzarella og burrata

Den største forskel mellem mozzarella og burrata er konsistensen. Mozzarella er en fast ost, mens burrata er blød og cremet. Burrata har også en mere fyldig smag takket være tilsætningen af fløde. Så hvis du er på udkig efter en osteagtig godbid, der er ekstra lækker, så er burrata den rette løsning!

Køb dine ynglingsoste online

Det lyder måske usandsynligt, men faktisk findes der ren, anerkendt og god ostebutik online, hvor du kan bestille forskellige oste online. Dertil både burrata og mozzarella. Butikken hedder Osteposten, og du kan bestille oste enkeltvis på bestilling, eller du kan tilmelde dig et osteabonnement hos osteposten. Her får du forskellige oste tilsendt én gang om måneden i enten 1 måned, 3 måneder eller 6 måneder, afhængig af, hvad du foretrækker.

Vine

Disse vine passer godt til Burrata og Mozzarella:

– Barbera d’Asti DOCG

– Sicilien Nero d’Avola DOC

– Puglia Primitivo di Manduria DOC

– Sardinien Cannonau Riserva DOCG

Vi håber, du er blevet klogere på både Burrata og Mozzarella og hvad forskellen er i denne artikel.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.